Les calamars à la romana, ou calmars frits, sont un incontournable des tapas bars en Espagne. Ce plat croustillant et savoureux séduit les papilles des amateurs de fruits de mer à travers le monde. Dans cet article, nous explorerons l'histoire fascinante de ce mets, découvrirons la recette secrète,...
Les croquetas de jambon, ces petites bouchées croustillantes et fondantes, sont un incontournable des tapas espagnoles. Si vous avez déjà eu la chance de déguster des tapas en Espagne, vous connaissez sûrement ces délices irrésistibles. Dans cet article, nous vous invitons à un voyage culinaire pour découvrir l'art...
La Fabada Asturiana est un ragoût espagnol copieux, originaire de la région des Asturies. Ce plat traditionnel, souvent dégusté lors des fêtes et des réunions familiales, est un véritable symbole de la richesse culinaire espagnole. Plongeons ensemble dans l'histoire, les ingrédients et les secrets de préparation de ce...
Les churros avec chocolat chaud sont une véritable institution en Espagne, un plaisir gourmand qui se déguste au petit-déjeuner ou au goûter. Ces délices sucrés sont non seulement populaires en Espagne, mais aussi dans le monde entier. Dans cet article, nous vous dévoilerons tous les secrets pour réussir ce goûter...
Les pimientos de Padrón, ces petits poivrons verts originaires de Galice en Espagne, sont devenus un incontournable des tapas. Leur particularité ? Un jeu de hasard à chaque bouchée : la plupart sont doux, mais certains peuvent être incroyablement piquants. C'est cette incertitude qui rend la dégustation si amusante et...
La Tortilla Española, ou omelette espagnole, est un plat emblématique de la cuisine espagnole. Composée principalement de pommes de terre, d'œufs et parfois d'oignons, cette spécialité est appréciée pour sa simplicité et sa saveur. Que ce soit pour un pique-nique, un repas en famille ou un...